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Menu Saint-valentin 2025

45€00

Ceviche de Lieu et sa marinade citronnée, huile d’olive, herbes fraîches et grenade

ou

Œufs Meurette à notre façon, crémeux savagnin, Chips de lard, mouillette au beurre truffé

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Brochette gourmande de Saint-Jacques et Lotte, sauce à l’orange

Ou

Fondant de Veau cuisson basse température, jus corsé

Accompagné d’un gratin Comtois et de mini-légumes

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Mousse acidulée sur son lit moelleux, suprêmes d’agrumes au miel du Jura

Ou

Dôme aux 3 chocolats

Croquant, croustillant et crémeux